To Się Przyda

środa, 25 kwietnia 2018

CONCHIGLIONI NADZIEWANE PIECZARKAMI



Conchiglioni nadziewane pieczarkami


Składniki:

-50 dag makaronu w kształcie dużych muszli
-około 1 kg świeżych pieczarek
-2 pęczki drobno posiekanej natki pietruszki
-2-3 ząbki czosnku
-2-3 łyżki startego żółtego sera
-4-5 łyżek oliwy
-sól i pieprz

Przygotowanie:

Starannie umyte i osuszone pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Czosnek obieramy, drobno siekamy i rumienimy na rozgrzanym oleju na dużej patelni. Wrzucamy pieczarki i mieszając smażymy, aż będą miękkie, po czym przyprawiamy je solą i pieprzem do smaku i mieszamy z pietruszką. 
 Makaron gotujemy al dente w dużej ilości osolonej, wrzącej wody. Następnie odcedzamy, przepłukujemy i odcedzamy.
 Napełniamy muszelki przygotowanym farszem i układamy w żaroodpornym naczyniu posmarowanym olejem. Posypujemy serem i skrapiamy oliwą. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i zapiekamy.

piątek, 20 kwietnia 2018

LENIWE NA BOGATO



Leniwe kluski



Składniki:

-1/2 kg mielonego, białego sera
-2 jajka
-ok. 2 szkl. mąki

Przygotowanie:

Do sera dodajemy jajka i mąkę. Wyrabiamy. Jeśli klei się do rąk można dodać mąki. Robimy rulon i kroimy kluseczki.
 Wodę solimy i zagotowujemy. Wrzucamy  kluski. Wrzuciłam na dwa razy.
 Podajemy ze śmietaną.