SZASZŁYKI MIĘSNE Z WARZYWAMI

Szaszłyki mięsne z warzywami

Składniki:

-50 dag karkówki

-1 mała cukinia

-1 strąk papryki

-1 kolba kukurydzy

-2 cebule

-sól

-musztarda rosyjska

Przygotowanie:

Mięso kroimy na kawałki. Mieszamy musztardę z solą i smarujemy mięso. Odstawiamy na kilka godzin. Obraną cebulę, cukinię i kukurydzę kroimy w krążki. Paprykę na kawałki. Na szpadki nadziewamy na przemian warzywa i mięso. Gotowe szaszłyki układamy na tackach i grillujemy ok. 20 minut

Sałatka makaronowa

Sałatka makaronowa

Składniki:

-15 dag makaronu grube wstążki

-pół główki kapusty

1 duża cebula

-1 łyżka oleju

-10 dag szynki

-ok. 1/3 szklanki bulionu

-sól i pieprz

-2 gałązki natki

-po pół szklanki majonezu i jogurtu

Przygotowanie:

Makaron wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy, aż będzie miękki.

Kapustę czyścimy i kroimy w paseczki. Cebulę obieramy i siekamy. Szynkę kroimy w kostkę.

Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy wędlinę oraz cebulę i krótko podsmażamy. Dokładamy kapustę. Podlewamy bulionem i dusimy 1-2 minuty. Osączamy na sitku.

Makaron mieszamy z wystudzoną kapustą i szynką.

Sałatkę oprószamy solą i pieprzem. Polewamy sosem z majonezu i jogurtu. Dekorujemy natką.

Pieczony łosoś z marynaty

Ryby mają jedną wadę - ości. Reszta to same zalety. Należy je podkreślić ziołami, przyprawami i innymi dodatkami.

Pieczony łosoś z marynaty.

Składniki:

-1 sprawiony łosoś, ponad 1 kg

-sok z 1 cytryny lub 1 szklanka białego wytrawnego wina

-masło

- 2 ząbki czosnku

-1 cytryna

sól ziołowa

-tymianek

-olej

Przygotowanie:

Rybę kroimy na dzwonka. Oprószamy solą i tymiankiem. Skrapiamy sokiem z cytryny lub winem i odstawiamy. Następnie osączamy i smarujemy olejem. Układamy na rozgrzanym grillu i pieczemy 8-10 minut z każdej strony. Siekamy czosnek i ucieramy z masłem. Masło czosnkowe kładziemy na upieczonej rybie, a na nie plasterek cytryny.