Kotleciki na pikantnie
Składniki na 8 porcji:
-8 kotletów schabowych z kostką
-6 ząbków czosnku
-6 łyżek oliwy
-1 kieliszek (100 ml) czerwonego wytrawnego wina
-2 łyżki przyprawy pikantnej do grilla
Przygotowanie:
Kotlety płuczemy. Mięso lekko rozbijamy. Przygotowujemy marynatę: ząbki czosnku przeciskamy przez praskę. Mieszamy z oliwą. Dodajemy wino oraz przyprawę do grilla. Przygotowaną marynatą smarujemy kotlety z obu stron. Mięso marynujemy ok. 3 godzin. W czasie marynowania kotlety kilkakrotnie obracamy.
Zamarynowane kotlety przekładamy na tacki do grillowania. Umieszczamy na mocno rozgrzanym grillu. Pieczemy ok. 15-20 minut.
W połowie pieczenia kotlety obracamy. Gotowe mięso podajemy z warzywami duszonymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz