DWUKOLOROWE CIASTO

Dwukolorowe ciasto

Składniki:

Ciasto:

-25 dag margaryny

-1 szklanka cukru pudru

-1 op. cukru waniliowego

-6 jajek

-2 szklanki mąki pszennej

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-aromat rumowy

-2 łyżeczki mleka

Kerem:

-2 szklanki mleka

-2 łyżki mąki pszennej

-2 łyżki mąki ziemniaczanej

-1 op. cukru waniliowego

25 dag masła

Ponadto:

2 łyżki kakao

-2 puszki brzoskwiń

-pergamin

Przygotowanie:

Margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz ubite na sztywno białko. Wlewamy mleko. Masę mieszamy i dzielimy na dwie części.

W 1/2 szklanki mleka rozpuszczamy mąki i dodajemy cukier waniliowy. Pozostałe mleko gotujemy, wsypujemy cukru i mieszamy Stale mieszając wlewamy roztwór mączny. Gotujemy do uzyskania konsystencji budyniu. Po ostudzeniu ucieramy z masłem.

Jedną część ciasta wykładamy na przykrytą pergaminem blachę. Do drugiej dodajemy kakao i 2 łyżki wody. Wykładamy łyżką na ciasto w blaszce. Na wierzch układamy osączone brzoskwinie.

Pieczemy ok. 40 minut w temp. 190*C.

Zimne ciasto smarujemy kremem i dowolnie dekorujemy.