PSTRĄGI ZIOŁOWE Z CYTRYNĄ

Pstrągi ziołowe z cytryną

Składniki:

-4 pstrągi po ok 30 dag każdy

-2 cytryny

-2 cebule

-4 ząbki czosnku

-pieprz mielony i sól

-olej

-rozmaryn i oregano

Przygotowanie:

Sprawione pstrągi nacieramy w środku solą, pieprzem i skórką z cytryny. Czosnek obieramy, cebulę obieramy i kroimy.Do każdej ryby wkładamy ząbek czosnku, zioła i plaster cebuli. Spinamy. Ryby układamy na tackach. Obkładamy cebulą i plastrami cytryny. Skrapiamy olejem. Smażymy 7-8 minut z każdej strony, smarując olejem.

OWOCOWE ROZMAITOŚCI

Owocowe rozmaitości

Składniki:

-pół puszki moreli w zalewie

-jasne winogrona

-owoce kiwi

-porzeczki

-migdały

Przygotowanie:

Morele osączmy i kroimy. Winogrona dokładnie myjemy i obrywamy z gałązek. Kiwi myjemy, obieramy i kroimy na cząstki. Mieszamy wszystkie owoce.

Z migdałów zdejmujemy skórkę. Sałatkę posypujemy migdałami i porzeczkami oderwanymi z gałązek. Sałatkę obficie skrapiamy zalewą z moreli i schładzamy w lodówce.

ORZEŹWIAJĄCA SAŁATKA

Orzeźwiająca sałatka

Składniki:

-główka zielonej sałaty

-kilka truskawek

-2 plastry ananasa, może być z puszki

-kilka gałązek koperku

-10 dag sera feta

-2-3 rzodkiewki

-pieprz i sól

sok z cytryny

Przygotowanie:

Sałatę płuczemy, osączamy i rwiemy palcami na małe kawałki. Ananasa osączany i kroimy w kostkę. Truskawki myjemy, osączamy i kroimy. Umyte rzodkiewki kroimy w plastry, a ser w kostkę. Koperek płuczemy i odrywamy listki. 

Salaterkę wykładamy sałatą, skrapiamy sokiem z cytryny i oprószamy solą i pieprzem. Dodajemy pozostałe składniki, przykrywamy i wstawiamy do lodówki. Wyjmujemy na kwadrans przed podaniem i dokładnie mieszamy.

NAJŁATWIEJSZA PIZZA

Najłatwiejsza pizza

Składniki:

-1 okrągły chleb razowy

-3 łyżki oliwy z oliwek lub 2 łyżki masła albo majonezu

-suszone pomidory z bazylią i czosnkiem

-sól i pieprz

-30 dag żółtego sera

-kilka pomidorów koktajlowych

Przygotowanie:

Chleb kroimy w poprzek na 2-3 plastry. Skrapiamy oliwą lub smarujemy masłem. Posypujemy przyprawami.Układamy plastry sera, a na nie pokrojone pomidorki. Oprószamy solą, pieprzem i pomidorami.Posypujemy startym serem. Kładziemy na tacce lub folii i opiekamy 15 minut, żeby ser się rozpuścił.

DESER Z KARAMBOLĄ

Deser z karambolą

Składniki:

-1 melon lub po pół różnych melonów

-25 dag truskawek

-1 karambola

Przygotowanie:

Melon myjemy, przekrawamy w poprzek na pół.Wycinamy miąższ, pozostawiając 1 cm ściankę. Truskawki płuczemy, osączamy i kroimy. Z miąższu melona wycinamy kulki. Mieszamy z truskawkami i wkładamy do miseczki z melona. Karambolę myjemy, kroimy w plasterki i ozdabiamy sałatkę.

KAPUSTA NA ZIMNO

Kapusta na zimno

Urządzacie niebawem przyjęcie? Zaskoczcie gości smakołykiem jakiego jeszcze nie jedli! Na przekąskę przygotujcie lekką terrinę. 

Keksową formę wykładamy zblanszowanymi liśćmi pora i napełniamy ją masą kapuściano-śnietanową. 

Jak ją przyrządzić? To bardzo proste.

Szklimy na maśle posiekaną cebulę, dodajemy poszatkowaną kapustę i pocięty w talarki por. Chwilę smażymy, a następnie podlewamy słodką śmietaną. Przyprawiamy solą, pieprzem i muszkatem. Podgrzewamy, aż kapusta stanie się miękka i utworzy się gęsta masa. Studzimy i mieszamy z rozpuszczoną żelatyną. Przelewamy do formy i chłodzimy 4 godziny.

ARBUZOWA SALATERKA

Arbuzowa salaterka

Składniki:

-pół arbuza

-40 dag truskawek

-2 owoce kiwi

-1 mandarynka

-pół melona

-liście świeżej mięty do dekoracji

Przygotowanie:

Z przekrojonego w poprzek na pół arbuza wykrawamy miąższ.Wycinamy z niego specjalną łyżeczką kulki, można pokroić w kostkę. Truskawki płuczemy, osuszamy, obrywamy szypułki, większe kroimy na pół. Mandarynkę dzielimy na cząstki. Owoce kiwi obieramy i kroimy w kostkę. Mieszamy wszystkie przygotowane owoce. Napełniamy nimi miseczkę z arbuza i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem dekorujemy miętą.