ROLADA MAKOWA

Rolada makowa

Składniki na 2 rolady:

Ciasto:

-1 szkl. mleka

-8 łyżek cukru

-szczypta soli

-3 szkl mąki pszennej

-5 dag drożdży

-3 żółtka

-10 dag masła

Masa makowa:

-2 szkl maku

-5 białek

-1 szkl cukru

-3 żółtka

-łyżka masła

-1 olejek migdałowy

-bakalie (rodzynki, migdały)

Przygotowanie:

Ciasto:

Z ciepłego mleka, łyżeczki cukru, soli, łyżeczki mąki i drożdży przygotowujemy rozczyn. Pozostawiamy w ciepłym miejscu do podrośnięcia.

Masa makowa:

Mak zalewamy wodą i odstawiamy najlepiej na noc.Następnie odcedzamy i trzykrotnie mielimy. Dodajemy ubite białka z cukrem, żółtka, masło, olejek i sparzone wcześniej bakalie.

Rolada makowa:

Z ciasta formujemy 2 prostokąty. Smarujemy je masą i rolujemy. Pieczemy ok. 40 minut w temp. 180*C.

Dowolnie dekorujemy.