SZARLOTKA

Szarlotka

Składniki:

Ciasto:

-125 g margaryny

-2 1/2 szklanki mąki pszennej

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

-1 jajko

-1 żółtko

-4 łyżki cukru

-1 łyżeczka smalcu

-szczypta soli

Nadzienie:

-1 i pół kg jabłek

-1/2 szklanki cukru

Ponadto:

-Tłuszcz i bułka tarta

Przygotowanie:

Ciasto:

Margarynę siekamy z mąką i proszkiem. Dodajemy pozostałe składniki. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na 2 części i wkładamy do lodówki na 1-2 godziny.

Nadzienie:

Do rondla wlewamy 2 łyżki wody. Wkładamy pokrojone jabłka i cukier. Dusimy.

Szarlotka:

Jedną część ciasta rozwałkowujemy. Przekładamy do wysmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą blaszki.

Ciasto posypujemy bułką tartą. Przestudzone nadzienie wykładamy na ciasto. Przykrywamy rozwałkowaną drugą częścią ciasta. Pieczemy ok. 40 minut w temp. 180*C