Danie idealne na obiad. Kurczaka piersi podane z piure ziemniaczanym i sałatką z pomidorów.
Piersi faszerowane szpinakiem
Składniki:
-4 nieduże piersi kurczaka(8 połówek)
-20 dag mrożonego szpinaku
-3 łyżki mleka
-20 dag niekwaśnego twarogu bez grudek
-główka czosnku
-jajko
-2 łyżki oleju
-pieprz i sól
Przygotowanie:
2-3 ząbki czosnku siekamy drobno i przesmażamy na rozgrzanym oleju. Dodajemy lekko rozmrożony szpinak, 3 łyżki mleka i mieszając, dusimy, aż masa zgęstnieje, po czym zdejmujemy z ognia i doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Wystudzony szpinak mieszamy z rozbełtanym jajkiem i zmielonym twarogiem.
Połówki piersi kurczaka nacinamy wzdłuż ostrym nożem. Powstałe kieszenie napełniamy farszem. Każdą porcję dość ścisło zawijamy w natłuszczoną folię aluminiową. Układamy w brytfannie, obok kładziemy nieobrane ząbki czosnku i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180*C. Po 15-20 minutach pieczenia czosnek wyjmujemy, a piersi pieczemy jeszcze 20-25 minut. Przed podaniem rozwijamy z folii, dekorujemy ząbkami czosnku i podajemy z pire ziemniaczanym i sałatką z pomidorów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz