Potrawka z kuskusem
Składniki na 4 porcje:
-30 dag kuskusu
-40 dag filetów z piersi kurczaka
-20 dag cukini
-20 dag czerwonej papryki
-25 dag kopru włoskiego
-1/2 pęczka dymki
-papryczka peperoni
-2 łyżki oliwy
-sól, pieprz, cukier
-1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
-szklanka bulionu
-gwiazdka anyżu
Przygotowanie:
-Kuskus wsypujemy na gęste sito, przelewamy gorącą wodą i osączamy. Mięso kroimy w dużą kostkę. Cukinię, paprykę i koper czyścimy i myjemy. Cukinię kroimy w półplasterki. Dymkę i paprykę kroimy na kawałki, koper w ósemki, peperoni w talarki.
-W garnku rozgrzewamy olej. Na nim smażymy mięso 2 minuty. Przyprawiamy solą, pieprzem i kminkiem. Dodajemy przygotowane warzywa. Wlewamy bulion i wrzucamy anyż.
-Nad składnikami zawieszamy sito z kuskusem. całość gotujemy 20 minut na mały ogniu. Potrawk wykładamy na talerz.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz