SKRZYDEŁKA ZE SŁODKO KWAŚNEJ MARYNATY

Skrzydełka ze słodko-kwaśnej marynaty

Składniki:

-12 sporych skrzydełek kurczaka

Marynata:

-3-4 ząbki czosnku

-3 łyżki miodu płynnego

-3 łyżki soku z cytryny

-4 łyżki jasnego sosu sojowego

-łyżka oleju

-1-2 łyżeczki tabasco

-2 łyżki ziaren sezamu

-sól

Przygotowanie:

Starannie umyte skrzydełka suszymy i układamy ciasno w naczyniu.

Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę, mieszamy z miodem, sosem sojowym, olejem i sokiem z cytryny. Doprawiamy sosem tabasco, ale nie solimy. Kto nie lubi pikantnych smaków, niech nieco zmniejszy ilość tabasco. Tą zaprawą zalewamy skrzydełka, przykrywamy i na przynajmniej 5 godz. wstawiamy do lodówki, co jakiś czas przewracając, by równo się zamarynowały. 

Następnie wyjmujemy skrzydełka z marynaty i układamy jedno obok drugiego (wewnętrzną stroną do góry) na blasze do pieczenia. Pieczemy 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 220*C, po czym przewracamy je na drugą stronę, lekko smarujemy sosem w którym się marynowały, posypujemy sezamem i pieczemy, aż będą chrupiące i rumiane.Po wyjęciu z piekarnika możemy jeszcze je dosolić.

Podajemy z pieczywem i warzywami.