Rolada z ziołami
Składniki:
-75 dag cielęciny z łopatki
-2-3 łyżki masła
-2 pęczki ziół, np. tymianku, cząbru, majeranku
-przyprawa do potraw z grilla
Przygotowanie:
Mięso płuczemy. Listki ziół dusimy na maśle 3 minuty i przyprawiamy. Z mięsa formujemy płat. Nacieramy przyprawą, kładziemy na nim zioła uduszone i zawijamy. Całość zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. Schłodzone mięso spinamy szpadkami i kroimy w plastry. Porcje układamy na tackach i grillujemy 15-20 minut z każdej strony.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz