KEKS

Keks

Składniki:

-17 dag margaryny

-2/3 szklanki cukru

-szczypta soli

-4 jajka

-2 szkl. mąki pszennej

-50 dag bakalii

-2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

-szczypta soli

-tłuszcz i bułka tarta do posypania formy

Przygotowanie:

Margarynę ucieramy z cukrem i szczyptą soli. Łączymy z żółtkami ucierając.

Mąkę przesiewamy, wsypujemy do masy i ucieramy

Wsypujemy bakalie oprószone mąką. Dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy.

Z białek ubijamy sztywną pianę z solą i łączymy z ciastem.

Do przygotowanej formy keksowej wkładamy ciasto- powinno sięgać do 3/4 wysokości formy.

Pieczemy ok. 50 minut w temp. 180-200*C.