Indyk z sosem pomarańczowym
Składniki:
-80 dag piersi z indyka
-1 szklanka soku pomarańczowego
-2 łyżka sosu sojowego
-3 ząbki czosnku
-1 łyżka ziół prowansalskich
-kawałek świeżego imbiru
-1 łyżka mąki
-1 świeża pomarańcza
-sól i pieprz
Przygotowanie:
Mięso myjemy i osuszamy.
Sok pomarańczowy mieszamy z sosem sojowym, rozgniecionym czosnkiem i ziołami. Na koniec dodajemy starty imbir. Całość dokładnie mieszamy.
Pierś indyczą wkładamy do miski i zalewamy marynatą. Wstawiamy na noc do lodówki.
Mięso wyjmujemy z lodówki, przekładamy do brytfanny i pieczemy ok. 30 minut w temp. 200*C. Polewamy marynatą i ponownie wstawiamy do piekarnika i pieczemy do miękkości. Mięso wyjmujemy, kroimy na plastry i układamy na półmisku.
Sos zagęszczamy mąką. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pomarańczę myjemy, obieramy, dzielimy na cząstki, układamy dekoracyjnie wokół mięsa. Mięso polewamy sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz