KREM W CZEKOLADZIE

Krem w czekoladzie

Składniki:

-15 dag czekolady deserowej lub gorzkiej

-3 duże brzoskwinie (mogą być z puszki)

-7 łyżek śmietany kremówki

-7 dag twarożku śmietankowego

-łyżka płynnego miodu

-2 łyżki wiórków czekoladowych do dekoracji

Przygotowanie:

Czekoladę łamiemy na kawałki i wkładamy do miski. Ustawiamy na garnku z gotującą się wodą i topimy ją. Cztery płaski miseczki smarujemy masłem. Spód i boki miseczek oblewamy czekoladą. Kiedy zastygnie polewamy jeszcze jedną warstwą czekolady. Gdy masa zastygnie, ostrożnie wyjmujemy czekoladowe foremki z miseczek. Wkładamy je do lodówki by dobrze stężały.

Brzoskwinie myjemy, osuszamy, kroimy na pół i wyjmujemy pestki. Brzoskwinie z puszki osączamy z zalewy. Następnie kroimy na dość cienkie plasterki. Śmietanę kremówkę lekko ubijamy, mieszamy z twarożkiem i miodem. Dalej delikatnie ubijamy, aż postanie gęsty, twarożkowy krem.

Krem nakładamy do szprycy w kształcie fali i napełniamy czekoladowe foremki. Na wierzchu układamy po kilka plasterków brzoskwini. Dekorujemy wiórkami czekoladowymi.

Podajemy zaraz po przygotowaniu.