OWOCOWE FONDUE

Owocowe fondue

Składniki:

Sos czekoladowy:

-szklanka słodkiej śmietanki

-po tabliczce gorzkiej i mlecznej czekolady

-torebka cukru waniliowego

-łyżka startej skórki z cytryny

-1-2 łyżki rumu lub pół łyżeczki olejku rumowego

Owoce:

według uznania, np:2 banany, 3 mandarynki, kilka połówek gruszek i plastrów ananasa w stropie, w sezonie truskawki

Przygotowanie:

Sos: śmietankę podgrzewamy i roztapiamy w niej rozdrobnioną czekoladę. Dodajemy cukier waniliowy, rum i skórkę startą z wcześniej wyszorowanej cytryny. Starannie mieszamy.

Banany obieramy i kroimy na kawałki. Mandarynki myjemy, obieramy i dzielimy na cząstki. Owoce z puszki osączamy z syropu. Brzoskwinie i gruszki kroimy na mniejsze kawałki. Nadziewamy je na szpatułki lub patyczki do szaszłyków. Zanurzamy całe lub do połowy w gorącym sosie czekoladowym i po chwili zjadamy. Tak przygotowane owoce podajemy same albo z kremem z serka homogenizowanego i bitej śmietany lub lodami.

W ten sposób można ,,oblać" czekoladą podłużne biszkopty.