Młoda kapusta to aromatyczne i zdrowe warzywo. Jest smakowitą pokusą nie tylko dla jaroszy.
Kapusta duszona
Trudno wyobrazić sobie smaczniejszy sezonowy dodatek do młodych ziemniaków.
Wyśmienicie smakuje kapusta zabielona. Poszatkowaną i lekko obgotowaną w wodzie główkę należy odcedzić i połączyć z posiekaną zeszkloną cebulką. Podlać wodą, przyprawić i krótko dusić. Na koniec dodajemy do niej zawiesinę sporządzoną z 1/2 szklanki mleka, 1 łyżki kwaśnej śmietany oraz 1 łyżki mąki. Wyjątkowy smak kapuście nadaje posiekany koperek i szczypta kwasku cytrynowego oraz cukru.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz