Pieczarkowy farsz do naleśników
Składniki:
-50 dag pieczarek
-pół szklanki śmietany
-2-3 żółtka
-1-2 cebule
-łyżka posiekanej natki pietruszki
-2-3 łyżki oleju
-sól i pieprz
Przygotowanie:
Pieczarki drobno kroimy. Przekładamy na suchą, rozgrzaną patelnię i mieszając smażymy, aż puszczą sok. Następnie wlewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę i dusimy, aż cebula się zeszkli. Dodajemy śmietanę i przyprawy. Dusimy, aż sos zgęstnieje. Mieszamy masę z surowymi żółtkami i natką pietruszki.
Tak przygotowany farsz świetnie nadaje się do naleśników, krokietów i pieczonych pasztecików.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz