Boczek z ziołami
czas przygotowania: 1 godzina 45 minut
Składniki:
-1,4 kg chudego boczku
-6 ząbków czosnku
-tymianek i majeranek
-po łyżce oliwy i soku z cytryny
-sól i pieprz
Przygotowanie:
Czosnek obieramy, miażdżymy, rozcieramy z oliwą, sokiem z cytryny, solą i ziołami. Powstałą masą nacieramy boczek. Ciasno rolujemy go, obwiązujemy nitką, owijamy folią aluminiową i wstawiamy na noc do lodówki. Następnie pieczemy 1 godzinę i 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. Na 15 minut przed końcem pieczenia odwijamy folię.
Podajemy z chrzanem lub ostrym sosem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz