KOTLETY MIELONE Z PASTĄ PIRI- PIRI

Pasta piri - piri obficie jest doprawiona czosnkiem i pieprzem. Do nadzienia możemy dodać 2 łyżki pikantnego keczupu.

Kotlety mielone z pastą

Składniki:

-25 dag mielonego mięsa wołowo-wieprzowego

-25 dag mielonego mięsa z indyka

-2 jajka

-płaska łyżka bułki tartej

-sól

Pasta:

-5 marynowanych czerwonych papryczek piri - piri

-3 marynowane zielone papryczki peperoni

-5 ząbków czosnku

-pół pęczka natki pietruszki

-pieprz mielony

Dodatkowo:

gęsty jogurt naturalny

-bułka tarta

-olej do smażenia

Przygotowanie:

-Mięso mielone mieszamy z jajkami i bułką tartą. Doprawiamy solą i pieprzem.

-Papryczki osączamy z zalewy. Czosnek obieramy. Natkę pietruszki płuczemy i otrząsamy z wody. Papryczki, czosnek i natkę drobno siekamy i mieszamy ze sporą szczyptą pieprzu.

Mięso wyjmujemy z lodówki, dzielimy je na 6 równych części i formujemy kule, które spłaszczamy. Na środku każdego placka kładziemy porcję pasty paprykowej. Formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rumiano na oleju.

Podajemy z ryżem i jogurtem naturalnym.

Przygotowanie:20 minut, porcja:310 kcal