ZAPIEKANKI Z GRZYBAMI

Zapiekanki z grzybami

Składniki:

-15 dag mąki

sól i świeżo zmielony pieprz

-3 jajka

-10 dag masła

-1 cebula

-20 dag grzybów (mogą być pieczarki)

-1 łyżka masła

-2 łyżki posiekanego szczypiorku

-50 ml mleka

-100 g śmietany

Przygotowanie:

Mieszamy mąkę, szczyptę soli, jajko, 7 dag masła i zagniatamy ciasto. Wkładamy do lodówki.

Cebulę obieramy i siekamy. Duże grzyby siekamy, a małe kroimy na pół.

Resztę masła rozgrzewamy na patelni, dodajemy cebulę i przygotowane grzyby. Dusimy ok. 10 minut. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy. 4 nieduże foremki natłuszczamy i wykładamy ciastem.

Mleko, śmietanę i 2 jajka mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. Łączymy z grzybami i dodajemy szczypiorek. Nadzienie wykładamy na ciasto w foremkach.

Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 189*C ok. 30 minut.

Przed podaniem dekorujemy szczypiorkiem

Przygotowanie ok. 50 minut. 1 porcja ok. 340 kcal