TARTA SERDUSZKO

Tarta serduszko

Składniki:

Ciasto:

-15 dag masła

-1 i 1/3 szklanki mąki

-żółtko i szczypta soli

-szklanki cukru

-szczypta proszku do pieczenia

Krem:

-opakowanie mrożonych truskawek

-galaretka truskawkowa

płatki migdałowe

Przygotowanie:

Masło siekamy z mąką. Dodajemy żółtko, sól, cukier i proszek do pieczenia. Szybko zagniatamy kruche ciasto. Chłodzimy w lodówce. Formę na tartę w kształcie serca natłuszczamy i posypujemy tartą bułką. Wylepiamy ciastem dno i brzegi formy. Nakłuwamy widelcem. Pieczemy 25 minut w temp. 200 st.

Truskawki rozmrażamy w temperaturze pokojowej na sicie, aby odsączyć sok. Kroimy je na połówki. Galaretkę przygotowujemy w mniejszej ilości wody niż podano w przepisie. 

Ciasto studzimy, ostrożnie zdejmujemy formę, napełniamy owocami i zalewamy tężejącą galaretką. Dekorujemy płatkami migdałów.