Boczek
Składniki:
-80 dag chudego boczku
-sól i przyprawy według uznania
Przygotowanie:
Boczek dzielimy na 2 kawałki i, nacieramy przyprawami i wkładamy do szynkowaru. Szynkowar wstawiamy do garnka wyłożonego ściereczką i zalewamy do 3/4 wysokości szynkowaru. Gotujemy 90 minut. Następnie szynkowar studzimy i wstawiamy di lodówki na 10 godzin. Po tym czasie wyciągamy boczek. Odwracamy szymkowar do góry dnem i polewamy przez chwilę gorącą wodą, a boczek sam wyskoczy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz