SAŁATKA Z MORTADELĄ I BROKUŁAMI

Sałatka z mortadelą i brokułami:

Składniki:

-20 dag krótkiego makaronu ( świderki, rurki, muszelki)

-20 dag mortadeli

-10 dag czarnych oliwek bez pestek

-20 dag brokułów

-2 łodygo selera naciowego

-3 ogórki konserwowe

-pęczek natki pietruszki

-łyżka oliwy

Sos:

-4 łyżki majonezu

-mały pojemnik jogurtu naturalnego

-łyżka soku z cytryny

-łyżeczka cukru

-sól i pieprz

Przygotowanie:

Brokuły dzielimy na różyczki i przygotowujemy na półmiękko . Obrane z włókien łodygi selera kroimy w cienkie plasterki, ogórek w półplasterki, a mortadelę w paski. Ugotowany i ostudzony makaron mieszamy z oliwą, a gdy całkowicie ostygnie mieszamy z mortadelą, warzywami, oliwkami, posiekaną natką i sosem przygotowany z podanych składników.