BABKA

Babka

Składniki:

-25 dag mąki

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

-25 dag masła

-4 jajka

-25 dag cukru

-cukier waniliowy

-1 cytryna

-cukier puder do posypania

Przyrządzenie:

Mąkę przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Jajka myjemy. Żółtka oddzielamy od białek. Masło ucieramy na gładką masę, dodając stopniowo po jednym żółtku, cukier , cukier waniliowy i sok z cytryny. Łączymy z mąką i pianą z białek ubitą na sztywno. Przekładamy ciasto do posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką formy. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180*C i pieczemy ok. 1 godziny. Wyjmujemy z piekarnika i posypujemy cukrem pudrem.