SERNIK

Sernik

Składniki:

Ciasto:

-2 szkl. mąki pszennej

-4 jajka

-szklanka cukru

-kostka margaryny

-1/2 szkl. wody

-3 łyżki kakao

-2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

-1 kg sera białego

-4 jajka

-kostka masła

-14 łyżek cukru

-2 łyżki kaszy manny

-łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Ciasto:

Cukier, masło, wodę i kakao rozgrzewamy i odstawiamy do ostygnięcia. Dodajemy żółtka i miksujemy. Dokładamy mąkę z proszkiem do pieczenia, a na koniec pianę z 2 białek. Wszystko mieszamy i wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem.

Masa serowa:

Masło ucieramy z cukrem, dodajemy żółtka, zmielony ser, proszek do pieczenia, kaszę mannę i pianę z białek. Masę układamy na cieście i pieczemy 50 minut.