TOFFI

Ciasta można upiec kilka dni przed przełożeniem masą.

Toffi

Składniki:

-15 dag mąki

-1/2 szklanki cukru pudru

-15 dag miodu

-1/2 kostki masła

-2 jajka

-cukier waniliowy

-łyżeczka sody

-10 dag orzechów włoskich

Krem śmietankowy:

-1/2 litra śmietany 36%

-3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wrzątku.
-1 łyżeczka cukru pudru

Polewa:

-puszka słodzonego mleka skondensowanego

Przygotowanie:

Z mąki, cukru pudru, miodu, masła, jajek, cukru waniliowego i łyżeczki sody zagniatamy ciasto. Dzielimy je na dwie części. Dwie formy, albo jedną po drugiej wkładamy pergaminem i wkładamy do nich ciasto. Pieczemy je ok 15 minut.

Puszkę z mlekiem wkładamy do garnka z wodą i gotujemy 3 godziny.

Śmietanę ubijamy na puszystą masę. Dodajemy do niej rozpuszczoną żelatynę i cukier. Kremem śmietanowym smarujemy pierwszy placek, przykrywamy drugim. Wierzch smarujemy masą z puszki. Ciasto posypujemy posiekanymi orzechami.