KEKS KRÓLEWSKI

Keks królewski-pyszny, aromatyczny pełen bakalii

Keks królewski

Składniki:

-1 i 1/2 szklanki mąki pszennej

-szklanka cukru

-25 dag masła

-5 jajek

-1 i 1/2 szklanki bakalii - rodzynki, morele, figi, daktyle, orzechy, migdały

-łyżeczka proszku do pieczenia

-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Bakalie zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy w wodzie ok.25 minut.

Następnie osączamy je i obtaczamy w mące ziemniaczanej.

Żółtka ucieramy z cukrem i masłem na puszystą masę. Z białek ubijamy sztywną pianę, dodajemy ją do masy i delikatnie mieszamy dosypując proszek do pieczenia. Mieszamy z mąką i dodajemy bakalie. Ciasto wkładamy do formy i pieczemy ok. 45 minut w temp. 180*C.

Porcja-290 kcal

Czas przygotowania ok. 70 minut.