KAPUŚNIAK

KAPUŚNIAK

Składniki:

-1/2 główki świeżej kapusty

-15 dag kiszonej kapusty

-50 dag kości wołowych

-włoszczyzna

-4 ziemniaki

-sól i pieprz

-listek laurowy, majeranek i natka pietruszki

-po łyżce mąki i masła

Przyrządzenie:

Kości wołowe myjemy, gotujemy 30 minut w ok. 2 litrach wody. Dodajemy pokrojoną włoszczyznę, ziemniaki i świeżą drobno pokrojoną białą kapustę.

Kapustę kwaszoną kroimy, wrzucany do wrzącej wody i gotujemy do miękkości. Dodajemy ją do zupy, kiedy włoszczyzna i ziemniaki będą miękkie.

Dodajemy przyprawy i zasmażkę z mąki i masła. Można też wrzucić kilka plasterków kiełbasy.

1 porcja-280 kcal

Czas przygotowania: 40 minut.