CHRUPIĄCE TALARKI

Chrupiące talarki

Składniki:

-10 dag mąki

-3 łyżki mleka

-3/4 szklanki białego wytrawnego wina

-2 jajka

-3 łyżki wiórków kokosowych

-puszka plastrów ananasa

-litr oleju do smażenia

Sos:

-szklanka mleka

-łyżka mąki ziemniaczanej

-cukier waniliowy

-kilka kropli olejku rumowego

Przygotowanie:

Mąkę miksujemy z mlekiem, winem i jajkami. Mieszamy z wiórkami kokosowymi i odstawiamy na kilka minut, aby ciasto spęczniało.

Ananasy wyjmujemy z puszki i osączamy. W głębokim rondlu rozgrzewamy olej. Talarki ananasów zanurzamy w cieście i kładziemy na rozgrzany olej. Z obu stron smażymy na złoto.

Zagotowujemy mleko z cukrem waniliowym. Dodajemy olejek. Całość zagęszczamy mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości wody. Złociste talarki ananasów podajemy z sosem, posypane wiórkami kokosowymi.