KURCZAK W ŚMIETANIE

Czas przygotowania:30 minut, Jedna porcja to 407 kcal

Kurczak w śmietanie

Składniki na 8 porcji:

-kurczak

-4 łyżki oleju

-2 łyżki masła

-cebula średniej wielkości

-przyprawa do kurczaka

-wegeta

-1,5 szklanki śmietany

-3 łyżki mąki

-sól, pieprz i curry

-imbir i papryka w proszku

Przygotowanie:

Kurczaka myjemy, dzielimy na porcje. Do rondla wlewamy olej i dodajemy masło. Porcje kurczaka obsmażamy ze wszystkich stron na średnim ogniu. Mięso oprószamy solą, pieprzem, wegetą i curry. Jeszcze chwilę smażymy, aż kurczak będzie rumiany. Można mięso posypać imbirem i słodką papryką. Do rondla dolewamy 1/3 szklanki wody i dusimy mięso na wolnym ogniu.

Cebulę myjemy i drobno kroimy. Dodajemy do duszonego kurczaka. Dusimy jeszcze ok 15 minut, aż mięso i cebula będą miękkie. 

W kubeczku mieszamy mąkę z 3 łyżkami śmietany. Dodajemy resztę śmietany. Mieszamy tak, aż nie będzie grudek. Garnek z potrawą zdejmujemy z ognia.

Śmietanę z mąką dodajemy powoli do sosu cały czas mieszając. Zagotowujemy.