SORBET TRUSKAWKOWY

Najlepsze i najpyszniejsze domowe lody sorbetowe. Musimy truskawki zamrozić i do roboty.

SORBET TRUSKAWKOWY

Przygotowanie:20 minut

Składniki na 6 porcji:

-1/2 kg truskawek mrożonych

-3 łyżki cukru

-2 łyżki wody

-70 dag gotowych bezików

Przygotowanie:

-Ugotować syrop z cukru i wody. przestudzić go. Pokruszyć bezy.

-Utłuc zamrożone truskawki tłuczkiem do mięsa. Pokruszone wsypać do wysokiego naczynia.

-Wlać do truskawek syrop, wsypać bezy. Miksować tnącą końcówką miksera, często przerywając pracę, żeby mikser się nie przepalił.

-Przełożyć gotowy sorbet do pucharków, Wstawić do zamrażalnika.

Rada:

Jeśli szybko zmiksuje się produkty, sorbet od razu nadaje się do podania. Można go przechowywać w zamrażalniku dwa dni. Raz rozmrożony nie nadaje się do ponownego zamrażania.

Sorbet można przygotować ze wszystkich mrożonych owoców, które wcześniej należy drobno utłuc- w przeciwnym wypadku przepali się mikser, który nie nadaje się do kruszenia lodu. Jeśli mikser ma taką funkcję nie trzeba rozbijać wcześniej owoców.