Ziemniaki z rusztu

Ziemniaki z rusztu

Czas przygotowania:15 minut

Marynowanie:1-2 godziny

Pieczenie:8-10 minut

Składniki:

-2 kg ziemniaków dużych podobnej wielkości

-3 łyżki czarnych oliwek

-4 cebule

-4 ząbki czosnku

-łyżka majeranku

-szklanka oliwy

-kieliszek wytrawnego sherry

-sól

Przygotowanie:

-Ziemniaki dokładnie opłukać i ugotować w mundurkach w osolonej wodzie (jak kto lubi z dodatkiem kminku).

-Oliwki pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki.

-Oliwę i sherry wymieszać, dodać czosnek, cebulę, majeranek i oliwki. Ziemniaki odcedzić, gorące przekroić wzdłuż na pół i zalać przygotowaną marynatą.

-Ziemniaki odstawić na 1-2 godziny, można też na dłużej.Osączyć i piec na tacce 8-10 minut. Przed podaniem obłożyć warzywami z marynaty.