GRZANKI Z PASTĄ Z SZPROTEK

Jest to danie szybkie, łatwe i pyszne. Odpowiednie na śniadanie lub kolację.

Grzanki z pastą rybną

Składniki na 4 porcje:

-4 kromki chleba tostowego

-1 puszka szprotek podwędzonych w oleju

-2 jajka ugotowane na twardo

-1 czerwona cebula

-3 łyżki majonezu

-2 łyżki keczupu

-po 1 łyżce posiekanego szczypiorku i natki

-sok wyciśnięty z jednej cytryny

-mielona papryka

-sól i pieprz

-liście sałaty i cząstki pomidora do dekoracji

Sposób przygotowania:

-Ugotowane na twardo ziemniaki obieramy ze skorupek i kroimy je w kostkę. cebulę obieramy i drobno siekamy. Szprotki z puszki przekładamy do miseczki i rozdrabniamy widelcem.

-Do szprotek dodajemy posiekaną cebulę i jajka. Mieszamy z keczupem, majonezem i ziołami. Pastę rybną przyprawiamy do smaku sokiem wyciśniętym z cytryny, solą, pieprzem i papryką. Odstawiamy na kilka minut w chłodne miejsce.

-Kromki chleba tostowego zrumieniamy w piekarniku lub tosterze (jeśli użyjemy zwykłego chleba pomijamy tą czynność).Na każdej kładziemy porcję przygotowane pasaty. Przed podaniem dekorujemy liśćmi sałaty i cząstkami pomidora.