SAŁATKA Z KRABAMI

Sałatkę z makaronu z krabami można przygotować jako małą świąteczną przystawkę lub danie do zimnego bufetu.

Sałatka z krabami

Składniki:

-30 dag makaronu kolanka

-20 dag gotowego do spożycia mięsa krabów

-4 duże ogórki konserwowe

-1 cebula

-sól

Na sos:

-2 kubki jogurtu

-2 łyżki octu winnego

-2 łyżki koncentratu pomidorowego

-2 łyżki niezbyt ostrej musztardy

-1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku

-1/2 łyżeczki curry w proszku

-sól i świeżo zmielony biały pieprz

-kilka kropli słodziku

-1 pęczek pietruszki

-1/2 pęczka świeżego lub 1 łyżka suszonego majeranku

Sposób przygotowania:

-Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu i dokładnie osączamy. Następnie wsypujemy do salaterki.

-Kraby płuczemy na sitku pod zimną, bieżącą wodą. Osączamy i mieszamy z makaronem.

-Ogórkom odcinamy końce i kroimy w małą kostkę.

-Cebulę obieramy i drobno siekamy, po czym razem z ogórkami wsypujemy do makaronu.

-Ze wszystkich składników sosu robimy pikantną marynatę i mieszamy z dodatkami.

-Odczekujemy aż wszystkie składniki nasiąkną, próbujemy czy jakiejś przyprawy nie jest za mało. Podajemy z zieloną sałatą.