LASAGNE

Lasagne

Składniki na 6 porcji:

Beszamel:

3 łyżki masła

-2 łyżki mąki

-4 szklanki mleka

Lasagne:

-cebula

-2 marchewki

-3 łyżki oleju

-50 dag mięsa mielonego

-1 i 1/2 szklanki czerwonego wina

-puszka koncentratu pomidorowego

-2 ząbki czosnku

-opakowanie płatów lasagne

-po 20 dag serów mozzarella i ricotta

-10 dag parmezanu.

Przyrządzenie:

Beszamel:

Topimy masło i oprószamy mąką. Mieszając dolewamy mleko. Gotujemy 5 minut. Przyprawiamy.
Posiekane warzywa przysmażamy na oleju, dodajemy mięso i smażymy. Zalewamy winem i dodajemy koncentrat. Gotujemy 10 minut. Przyprawiamy.
Na spód formy nalewamy odrobinę beszamelu, przykrywamy płatami lasagne, te mięsem, plastrami mozzarelli, startym parmezanem i ricottą. Czynność powtarzamy. Ostatnią warstwę stanowią płaty, które polewamy resztą sosu.
Zapiekamy 40 minut. Polewamy sosem pomidorowym.