TORT MOCCA

Tort mocca

Składniki:

biszkopt:

-6 jajek

-6 łyżek cukru

-8 łyżek mąki tortowej

-łyżka mąki ziemniaczanej

Krem:

-4 łyżki cukru

-torebka budyniu waniliowego

-1/2 litra mleka

-2 łyżki kawy rozpuszczalnej

-kostka masła

-4 łyżki cukru pudru

Nadzienie:

-puszka mandarynek

-łyżka cukru

-łyżka likieru pomarańczowego

-2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

-poncz (woda, cukier i sok)

Przyrządzenie:

Białka ubijamy. Dodajemy żółtka, mąkę i mieszamy. Pieczemy 40 minut w temp. 180 st.

Z cukru, budyniu i mleka gotujemy budyń. Dodajemy rozpuszczoną kawę, mieszamy i studzimy. Masło ucieramy z cukrem pudrem i budyniem.
Sok z mandarynek gotujemy z cukrem i likierem. Zagęszczamy mąką ziemniaczaną. Dodajemy mandarynki, mieszamy i zostawiamy do ostygnięcia.
Masą mandarynkową i kawową   smarujemy blaty tortu i dekorujemy.