ZIEMNIAKI PO PIEKARSKU

Ziemniaki po piekarsku

Składniki:

-1 kg ziemniaków

szklanka bulionu

-4-5 cebul

-8 dag masła lub margaryny

-tymianek

-2 łyżki natki pietruszki

-pokruszony liść laurowy

-pieprz i sól

Przygotowanie:

Cebulę czyścimy i kroimy na plasterki.Szklimy na łyżce tłuszczu. Ziemniaki kroimy w plasterki i przelewamy na sicie wrzątkiem. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem. Układamy na przemian warstwami ziemniaki i cebulę, przesypując solą, pieprzem, tymiankiem, liściem i natką. Ostatnią warstwę powinny tworzyć ziemniaki. Zalewamy bulionem, obkładamy płatkami masła. Wstawiamy do piekarnika gorącego i pieczemy, aż się zrumieni ok. 50 minut.

Podajemy jako dodatek do mięs i ryb lub z surówką jako samodzielne danie.

                                                                                                                                

                                                                                                                       źródło: gazeta