PAMPUCHY Z JABŁKAMI

Pampuchy z jabłkami

Składniki:

-40 dag mąki

-2 jajka

-3/4 szklanki mleka

-4 dag drożdży

-1 łyżka cukru

-szczypta soli

-tarta bułka

-cynamon

-4 jabłka

-5 dag rodzynek

Przygotowanie:

-Drożdże połączyć z letnim mlekiem, łyżką cukru i 2 łyżkami mąki, odstawić w ciepłe miejsce. Następnie dodajemy resztę mąki, jajka, sól, tłuszcz. Wrabiamy ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia.

-Kiedy ciasto podwoi objętość, ponownie wyrabiamy. Następnie Rozwałkowujemy i szklanką wykrawamy krążki, w każdy wciskamy kawałek obranego jabłka i kilka rodzynek. Odkładamy do wyrośnięcia.

-Garnek z wodą doprowadzamy do wrzenia. Do garnka wkładamy wkładkę do gotowania na parze na której układamy pampuchy. Podgrzewamy ok. 20 minut. Wyjmujemy na półmisek, posypujemy cynamonem i bułką tartą przesmażoną na maśle.