BIAŁA KAPUSTA Z MIELONYM MIĘSEM

Kapustę tą podajemy z ziemniakami lub pieczywem. Ta potrawa może służyć również jako farsz do zapiekanki ziemniaczanej lub makaronowej. Można ją przyrządzić z kapusty włoskiej.

Biała kapusta z mielonym mięsem

Składniki:

-główka białej kapusty średniej wielkości

-4-5 mięsistych pomidorów

-2 cebule

-50 dag mielonego mięsa

-3 ziarna ziela angielskiego

-łyżka smalcu

-2 łyżki jasnego sosu sojowego

-szczypta cukru

-sól i pieprz

Przygotowanie:

Kapustę szatkujemy, zalewamy niewielką ilością wrzącej, lekko posolonej wody i dusimy na małym ogniu ok. 5 minut. W dużym rondlu rozgrzewamy smalec, lekko rumienimy cebulę, wkładamy mięso i mieszając, chwilę smażymy. Następnie dodajemy podduszoną kapustę, sparzone, obrane ze skórki i pokrojone w dużą kostkę pomidory, ziele angielskie i cząber. Dusimy ok. 30 minut na małym ogniu.

Pod koniec duszenia przyprawiamy do smaku cukrem, sosem sojowym, solą i pieprzem.

Podajemy z ziemniakami lub z pieczywem