Sałatka z kurczakiem i oliwkami:
Składniki:
-25 dag pieczonego kurczaka
-2 szklanki ryży ugotowanego na sypko
1-2 cebule
-3/4 szklanki groszku konserwowego
-kilkanaście zielonych oliwek bez pestek
sok z połowy cytryny
-pieprz
Sos:
-pojemniczek śmietany 12%
-łyżeczka ostrej musztardy
-sól i cukier
Do dekoracji:
-jajko ugotowane na twardo
-pomidor i posiekana zielenina
Przygotowanie:
Ryż skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy pieprzem. Mieszamy go z drobno posiekaną cebulą, przykrywamy i wstawiamy do lodówki na godzinę. Z kurczaka zdejmujemy skórę, a mięso kroimy w paski. Osączamy groszek. Śmietanę mieszamy z musztardą i doprawiamy do smaku cukrem i solą. Mieszamy ryż z mięsem, oliwkami, groszkiem i sosem. Wkładamy do salaterki i dekorujemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz